Orientalne tortille!

Dzisiaj zastanawiając się nad lekkim obiadem, zdecydowałam się razem z moim chłopakiem przygotować tortille. Jako że oboje szalejemy na punkcie orientalnej kuchni, razem zmajstrowaliśmy to kulinarne cudo! Połączenie kurczaka z imbirem, czosnkiem i sosem sojowym idealnie współgra z pikantno-słodkim dressingiem musztardowo-miodowym i duuuużą ilością świeżych warzyw!

Orientalne tortille z musztardowo-miodowym dressingiem:

-2 piersi z kurczaka

-3 łyżki sosu sojowego

-łyżeczka startego imbiru

-2 ząbki czosnku

-oliwa do smażenia

-pokrojona w paseczki czerwona papryka

-pokrojona w piórka biała cebula

-mieszanka sałat, lub sałata lodowa

-kilka placków tortilli

Dressing miodowo-musztardowy:

-3 łyżki ostrej musztardy rosyjskiej

-1 łyżka miodu

-2 łyżki soku z cytryny

-szczypta pieprzu

-szczypta ostrej papryki

Kurczaka kroimy w paseczki. Sos sojowy mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodajemy starty imbir. Tak przyrządzoną marynatę mieszamy dokładnie z kurczakiem. Smażymy na oliwie z oliwek. Myjemy i kroimy warzywa. Musztardę mieszamy z miodem i sokiem z cytryny, doprawiamy papryką i pieprzem. Na koniec tortille podgrzewamy w mikrofalówce przez ok. minutę. Wedle uznania kładziemy na tortille warzywa, mięso i polewamy dressingiem, zawijamy i jemy! Jest to lekkie danie, pełne zdrowych i świeżych warzyw których kolory na talerzu cieszą oko i zaostrzają apetyt! Smacznego!